Como los diferentes estados de la república, San Luis Potosí también se destaca por su excelente gastronomía. Hoy te vamos a decir qué comer y cómo comerlo.

En primer lugar, si vas a San Luis Potosí, no debes dejar de probar las deliciosas enchiladas potosinas. Otro platillo, clásico en la región, es el zacahuil. Uno más son las clásicas enchiladas huastecas.

Si lo que buscas es sencillez, sin dejar de maravillarte en sabor, prueba los nopalitos guisados
con jitomate, cilantro, cebolla, vinagre o aceite. El queso de tuna te encantará. Está hecho con el jugo de la tuna cardona.

Finalmente, no dejes de probar dos bebidas: el colonche, que es una bebida alcohólica hecha con tuna cardona fermentada. La segunda es el aguamiel, el cual se forma dentro del maguey.

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Referencias: https://www.travelreport.mx/comida/gastronomia-de-san-luis-potosi/